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山野菜的种类及图片鉴赏

来源:六安新闻网   时间: 2019-08-08

 山野菜是过去人们非常熟悉的一种植物,当时的生活比较艰难,因此,山野菜得以成为了很多人充饥的食物。不过就算是在今天,山野菜也经常会被弄上餐桌

   山野菜是过去人们非常熟悉的一种植物,当时的生活比较艰难,因此,山野菜得以成为了很多人充西宁哪个医院看癫痫饥的食物。不过就算是在今天,山野菜也经常会被弄上餐桌,它独特的乡野气息和口味都是人们对过去的无线怀念。尤其是作为包饺子时的肉馅,别有一番口味。山野菜其实是有很多种的,那么这些山野菜究竟是什么样的呢?

马齿苋

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这类野菜一般包含了马齿菜、马齿草和五方草,外形上看一般呈现出红褐色,有点像倒卵形。这种野菜有很多的营养元素,比如它含有蛋白质、硫氨酸、核黄素、抗坏血酸等,尤其是包含较多的酸类物质,因此它的味道就会有些许的酸味。马齿菜还能够作为药材食用,它能够起到清热解毒、凉血止血、降低血糖浓度等多种药效衡水癫痫病应该如何治疗,马齿菜的吃法有很多种,炒食、凉拌、作肉馅都可以。

蕨菜

蕨菜又名蕨儿菜或者龙头菜,是野菜中非常常见的一种类型,蕨菜也有很多药效功能,比如,它能够帮助人们清热滑肠、降气化痰、利尿安神等多种特殊功效。蕨菜癫痫停药标准是什么的口感是非常好的,吃起来鲜嫩滑爽,被人们称为“山菜之王”。蕨菜的吃法也有很多种,比如,我们可以使用炒、烧、煨、焖都能够烹饪出非常出色的味道。它也是现代食谱中非常常见的食材,经常和其他食物搭配。

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