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江南特产杨梅

来源:六安新闻网   时间: 2019-11-15

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江南特产--杨梅

我国江南特产,也是我国历史最悠久的果树之一。浙江余姚的杨梅已经有7000余年的历史。人们也曾在汉代的墓葬中发现过杨梅的遗存。在陆贾的《南越记行》、东方朔的《林邑记》、嵇含的《南方草木状》及后来的许多古代文献中都有杨梅的记载。

杨梅虽称其为“梅”,但和梅花以及草莓却不是一家子。梅花和草莓倒是近亲,统属于蔷薇科,而杨梅则属于杨梅科。杨梅是一种常绿乔木,高可达12米,胸径60厘米。其叶革质,倒披针形,在幼小时,背面有黄色的小油腺点。杨梅树有雌雄之分,雄树上的花序为圆柱形,黄红色,雌树上的花卵状长椭圆形。因此,在种植杨梅的时候,既需有雄株,又要有雌株,否则,不能结果。杨梅的果实是球形的,直径约有1.5~2厘米,成熟时,为紫昆明治癫痫好的医院红色、深红色或白色。其外果皮上密生着许多柱状的肉质囊状体,内富含液汁,果核十分坚硬。

杨梅是一种亚热带果树,其性喜暖耐阴,在我国长江流域以南的多数地区都有分布。

但产量居全国之冠的要数浙江省。其中又以余姚杨梅最负盛誉。余姚一带为历史上越国的故地。在过去,吴越杨梅曾与闽广荔枝齐名。宋代文学家苏东坡说过“闽广荔枝,西凉葡萄,未若吴越杨梅。”明代王象晋的《群芳谱》中也说杨梅“会稽产者为天下冠,吴中杨梅种类甚多,名大叶者最早熟,味甚佳。”

杨梅因栽培历史久远而品种繁多,根据其果实成熟时色泽等特点,一般把它分为4个品种群:①果实呈白色或近白色,所以又称水晶杨梅。②果实为红色,如浙江余杭县的荔枝梅。③果实是粉红或淡红的,例如浙江上虞的白花种、镇海的糖酸杨梅等。④果实在成熟前为红治疗癫痫沈阳哪个医院好色,成熟后为浓紫色或紫黑色,称之为乌杨梅。.浙江慈溪、余姚张湖溪的荸荠种杨梅就属于这个品系。关于荸荠种杨梅还有一个故事。据传,古代浙江余姚有一种田人,在山上挖了一棵杨梅,种在张湖溪边,那里土质松软,水分充足,第二年就结出了大个的杨梅果,其形状好似荸荠,因而得名。后来,这位种田人将荸荠种带回自己的老家——梅溪。从此,便在那里安家落户。

杨梅是著名水果。其味酸甜适中,营养十分丰富,维生素C含量很多。它不像其他水果,多食也不会伤脾胃。它有止渴、生津、助消化、除湿、止泻之功效。除鲜食之外,还可制成杨梅干、杨梅酒。叶可提取芳香油。其木材坚致,可作细木工活。此外,杨梅树冠圆整、密荫婆娑,每至春日,雄树上长大的花序,红艳夺目;夏初时节,雌树上丹实离离,斑斓可爱,所以杨梅还是优良的观赏树种。

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