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花甲怎么做好吃又简单 花甲的家常做法大全 -

来源:六安新闻网   时间: 2020-01-09

  导语:花甲是生活在浅海的贝类水产品之一,因为肉质新嫩多汁有嚼劲,吃起来非常有味道,所以备受我国华南沿海地区的人们喜爱。花甲的吃法多种多样,蒸煮炒皆可,那么花甲怎么做好吃又简单呢?以下为您介绍花甲的家常做法大全。

  花甲怎么做好吃又简单 花甲的家常做法大全

花甲好吃做法

  花甲怎么做好吃又简单——香炒花甲

  材料:花甲500g、香菜少许、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

  做法

  1、花甲洗净备用,生姜、蒜切末,辣椒切段备用。

  2、锅内烧开水,将花甲倒入至壳张开,捞起冷水冲净白色泡沫和沙子。

  3、锅内倒油烧开,姜、蒜、辣椒放入锅内爆香后将花甲倒入翻炒,放少许花椒。

  4、最后放适量盐、醋、香菜翻炒几下点微量水即可出锅。

  花甲怎么做好吃又简单——家常炒花甲

  材料:新鲜花甲500g,香葱2根,小红椒2个,蒜粒2颗,姜1小段,盐2茶匙(用于浸泡花甲),盐1要治好癫痫病需要花多少钱茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蚝油20ml,油50ml

  做法

  1、花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足够的清水没过花甲,浸泡3-4个小时,让它们把沙吐干净。

  2、姜蒜去皮洗净,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎,香葱小红椒洗净切碎。

  3、反复搓洗泡过的花甲,弄干净外壳,捞起沥干水分备用。

  4、锅里约800ml清水,加入姜片,煮沸。

  5、把花甲倒进沸水中煮至开口,捞起。

  6、烧热炒锅,放入花生油烧至8成热,放入姜蒜和小辣椒炒香。

  7、倒入花甲快速翻炒。

  8、加盐、白酒、生抽和蚝油,快速炒匀。

  9、最后撒上葱花,翻炒均匀即可上碟

  花甲怎么做好吃又简单——蒜蓉剁椒花甲

  材料:花甲,蒜头,剁椒

  做法

  1、锅中热油,放入蒜茸爆香

  2、倒入花甲,翻炒至壳变色

  3、加入剁椒,翻炒一会儿,然后倒入清水盖上锅盖煮

  4、等花甲都开壳了,即可~

长春治疗癫痫病好的医院是哪家 center;">花甲做法

  花甲怎么做好吃又简单——葱姜花甲

  材料:花甲1斤 姜两片(不能多)葱两条 香菜少许

  做法

  1、起油锅放入姜片、葱条、香菜根

  2、差不多出香味,慢火(大火酱油会暴)放入酱油半匙(不能太多,不用放盐已经够咸)、老干妈少许(根据个人口味),然后加点水(一匙左右),煮成油汁。

  3、大火待汁滚后放入花甲

  4、等花甲暴开后基本上就熟了。

  5、放入点味精或者鸡精,少许香菜,拌两下捞起。

  花甲怎么做好吃又简单——花甲鸡煲

  材料:鸡半只,花甲,沙姜,葱,果酒,生抽,糖

  做法

  1、鸡半只,洗净剁小块

  2、沙姜洗净,拍碎

  3、花甲洗净

  4、葱洗净,切段

  5、果酒,生抽,糖

  6、鸡块加糖和生抽腌制20分钟,热油锅煸沙姜,下鸡块

  7、鸡块变色后淋一圈果酒,盖盖焖5分钟,再淋一圈果酒,继续焖5分钟,放入花甲,焖至开壳,最后洒葱段

  花甲怎么做好吃又简单——花甲冬瓜汤成都哪家癫痫病医院比较专业strong>

  材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,清水4-5碗,料酒,盐

  做法

  1、花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液 , 泥巴洗干净(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水回 来就用那个水养花甲,可以养久一点,让花甲把泥吐得更干净。)

  2、冬瓜去皮切成江薄皮,葱,香菜切粒。

  3、往锅里注入4-5碗清水,放几片姜,水烧开后,把洗干净的花甲放进锅里,倒点油,等 水再次烧开后,花甲也开始张口了,这时倒点料酒和盐,把一半葱花,香菜粒洒进锅 里,马上把花甲捞起。

  4、把冬瓜片放进刚才煮花甲的汤里,继续煮沸,冬瓜快熟时,把花甲倒进同煮,这时尝 下味,如果味道不够,可再加点盐,把剩下的葱花,香菜粒放进锅里,即可把汤盛起。

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