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做水煮肉片的方法和技巧

来源:剑麻新文科普知识   时间: 2021-09-14

主料:

里脊肉(一大块)、豆腐皮(一张)、金针菇(一小把)、土豆(一个)、粉带(十根)、葱(半根)、姜(四片)、大蒜(八个)、香菜(一小把)、郫县豆瓣酱(两大勺)、火锅底料(红九九就行)(一块)、干辣椒(十个)、花椒(一小把)

做法步骤:

1、将粉带提前泡热水中煮 15分钟。

2、土豆削皮切片 豆腐皮切条 金针菇撕成一撮一撮鸡脯肉切片 裹上少许面粉(都先洗好)。

3、将土豆和泡好的粉带放小锅里 煮五到十分钟。

4、再锅中加入金针菇 豆腐皮 癫痫两年不犯是不是就好了三分钟 (喜欢青菜类在最后一两分钟可以加入青菜 煮熟)。

5、煮熟捞出放碗里备用。

6、锅热油 放入切好的葱姜蒜 炒出香味。

7、加郫县豆瓣两大勺 火锅底料红九九一块 小火炒两分钟。

8、加入高汤或者水 开大火 水冒泡开了即可。

9、另一个锅加入少许油,裹了少许面粉的鸡脯肉放入锅中 翻炒(裹面粉肉比较鲜嫩 但是不要太多)。

10、炒好倒入碗中 在将刚才的汤料倒入。

11、花椒 干辣椒在锅中翻炒 有香味捞出 放入碗中最上方 (花椒最好翻炒后捞出先碾碎在放碗里 )。

12、加上切好的香菜 即可。

豆腐皮山东癫痫较好治疗医院g>的热量(卡路里)410千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;

金针菇的热量(卡路里)32千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效;可与豆腐、猪肝、猪肚搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量(卡路里)76千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补充营养、和中养胃、健脾利湿等功效;可与肥牛、豇豆、醋搭配;与圣女果、香雀、西红柿相克,同食可能会引起不适;

的热量济南哪家看癫痫病最好(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与马齿苋、猪肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

香菜的热哈尔滨看癫痫病医院量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、黄豆、羊排搭配;与五花肉、火腿、猪肝相克,同食可能会引起不适;

干辣椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与虾、小白菜、圆白菜搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

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